吳清平，博士，研究員，中國工程院院士，中國科學院大學和華南理工大學博士生導師，現任廣東省微生物研究所名譽所長，并兼任中國食品科學技術學會副理事長、中國食用菌協會副會長，國家微生物種業產業技術創新戰略聯盟理事長。
針對我國食品行業出現嚴重的微生物安全風險，特別是包裝飲用水工業大規模的微生物污染和消毒副產物問題，以及食用菌產業生產周期長、存在重大食源性致病菌污染的情況，吳清平院士從基礎研究著手，發明先進的共性監控技術并建立起相關理論體系，研制出重點產業食品安全控制技術和與國際接軌的先進標準，解決了食品安全中的重要科學問題和關鍵技術難題，顯著推動我國食品安全科學理論不斷提升和產業健康發展。帶領的科研團隊首次系統完成全國致病微生物風險調查和識別，構建起我國最大的食源性致病微生物風險識別數據庫、基因指紋圖譜庫和菌種資源庫，保藏菌種2萬余株。同時，通過大規模調查、采集和分離野生新品種，揭示了我國重要食藥用菌新資源分布規律，建立我國首個包括非洲和西藏在內的野生種質資源庫和基因指紋圖譜庫，保藏菌種近萬株，成功馴化野生品種67個，引領廣東省食用菌規?；a和精深加工走在了全國的前列。為我國食品微生物安全監測和控制技術創新，以及食品產業發展做出了重要貢獻。
主持國家和省部級重大科研項目45項，取得經鑒定國際先進水平成果39項；在國內外學術期刊發表論文370余篇，其中SCI收錄187篇；獲授權發明專利95件,實用新型專利13件；制定國家及地方標準11項，其中國標8項。主持的項目獲國家科技進步二等獎2項，省部級一等獎5項、二等獎1項，中國專利優秀獎3項,廣東省專利金獎1項。
被評為全國優秀科技工作者，獲得何梁何利創新獎、中國飲料業科技工作成就獎、廣東省首屆發明人獎、南粵突出貢獻獎及“葉劍英”獎，入選廣東省“南粵百杰”人才培養工程、是國務院政府特殊津貼專家、第十三屆全國人民代表大會代表。
2015年當選為中國工程院院士。
